CARNE BARBECUE A TORINO, SUBITO PRONTA

 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Micol Gottajuice 
 
 
 
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ottimo panino con pastrami, da provare, sembra di stare a new york
  
 
  
 
 
 
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 MASSIMO MEDDA 
 
 
 
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Molto buoni sia i vari panini che la carne sottovuoto che le salse.
  
 
  
 
 
 
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 Claudia Boglione 
 
 
 
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Spettacolare, carne ottima, personale gentilissimo
  
 
  
 
 
 
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 Danilo Vendraminetto 
 
 
 
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Ottimo hamburger con brisket, mi è sembrato di tornare in Texas! Sicuramente tornerò per provare anche altre prelibatezze
  
 
  
 
 
 
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 Flip Mattia 
 
 
 
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Se c’è un posto a Torino che sa davvero cosa significhi barbecue americano, è questo. Appena entri, ti investe un profumo autentico di affumicatura lenta, legno e carne cotta come si deve. La carne è incredibile morbida,succosa sfilacciato con pazienza e sposato a una salsa BBQ che sa di casa nel sud degli USA. Carne tenera che si scioglie, equilibrio perfetto tra affumicato, dolce e sapido, con quella nota che ti fa fermare a metà morso per chiederti perché non vivi qui. Accanto, nachos croccanti che non rubano la scena ma fanno da coro perfetto. Dietro al bancone c’è una cura sincera: il personale è gentile, preparato, orgoglioso di ciò che fa e si vede. Non interpretano il menù, lo rappresentano. Ti spiegano i tagli, l’affumicatura, le salse. Niente marketing: solo competenza, passione e quel modo onesto di fare le cose, raro oggigiorno. In sintesi? Porzioni generose, sapori veri, tecnica solida, atmosfera calorosa senza essere ruffiana. Se amate la carne affumicata, i panini epici, le salse che parlano con accento yankee e la cucina senza teatro ma con sostanza, questo è il vostro posto.
  
 
  
 
 
 
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 Manu Badino 
 
 
 
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Magni-fico!!!