Pastrami

20,00 

  • Punta di petto di manzo
  • Messa in salamoia e condita con sale, pepe, senape, coriandolo, aglio
  • Cotta e affumicata con legno di prugno per circa 12/14 ore
  • Porzionata e confezionata sottovuoto pronta per essere gustata
  • Da rigenerare a bagnomaria o da consumare a temperatura ambiente

Allergeni: solfiti (naturalmente contenuti nelle spezie), senape

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Descrizione

  • Punta di petto di manzo
  • Messa in salamoia e condita con sale, pepe, senape, coriandolo, aglio
  • Cotta e affumicata con legno di prugno per circa 12/14 ore
  • Porzionata e confezionata sottovuoto pronta per essere gustata
  • Da rigenerare a bagnomaria o da consumare a temperatura ambiente

Allergeni: solfiti (naturalmente contenuti nelle spezie), senape

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