BENVENUTO AL RIFOCILLATORIO BBQ & DELI

Dove cuciniamo per te i migliori tagli american barbecue pronti per essere assaporati

Brisket BBQ punta di petto di manzo Torino

La condiamo

Con la nostra selezione di spezie e marinature per esaltare le peculiarità della carne

La cuciniamo

Scegliamo i migliori tagli di carne specifica per i barbecue e la cuciniamo con cotture che arrivano a 12/14 ore

La mettiamo sottovuoto

Grazie alle nostre confezioni creiamo porzioni per una o più persone, che mantengono tutta la freschezza e il sapore

La gusti come vuoi

Puoi immergere il prodotto imbustato in acqua bollente, infornarlo o riscaldarlo nel microonde di casa e godere del vero sapore merican BBQ

SE ADORI LA CARNE COTTA AL BARBECUE o VUOI CONOSCERLA

Il Rifocillatorio BBQ & Deli diventerà il tuo punto di riferimento per soddisfare la tua fame di carne grazie a quell’aroma inconfondibile di affumicatura, con la morbidezza donata dai succhi sapientemente addomesticati e dall’irresistibile crosticina del primo strato.

Beef ribs
Polletto
Rifocillatorio BBQ & Deli | laboratorio gastronomico bbq

CARNE BARBECUE A TORINO, SUBITO PRONTA

Nel nostro laboratorio di Torino scegliamo i migliori tagli di carne e li cuciniamo al barbecue.

In questo modo potrai assaporare alcune delle più famose ricette BBQ, senza bisogno di affumicare casa e senza rischiare di rovinare la materia prima.
Il nostro valore aggiunto è proprio questo: cucinare per te ricette lunghe e complesse e consegnarti un prodotto di alto valore, pronto per essere rigenerato in 10 minuti in acqua bollente o forno.

QUALCHE MOTIVO IN PIÙ

SERVE TEMPO

Per molte preparazioni come il PULLED PORK, il PASTRAMI, il BRISKET, servono cotture che durano fino a 14 ore.
Hai tutto questo tempo?

LA SCELTA

Scegliere carne di qualità è un’operazione meno semplice di quanto sembri. E il risultato dipende in gran parte dalla scelta giusta.

GLI STRUMENTI

Avere a casa gli strumenti giusti per valorizzare la carne non è un’opportunità che ogni BBQ lover può vantare

LO CHEF

L’esperienza ventennale dello Chef Simone Bianco ti farà scoprire sapori arcani che non hai mai osato provare

IL MENÙ

Qui puoi iniziare a sognare e sentire le papille gustative eccitarsi.
Puoi ordinare i tuoi tagli preferiti e riceverli a casa

Pork ribs
Pork ribs
le costolette di maiale
Baltimora pit beef
Baltimora pit beef
Il girello di manzo affumicato
Brisket
Brisket
La punta di petto di manzo
Chicken wings
Chicken wings
Le alette di pollo piccanti
Polletto
Polletto
Pulled pork
Pulled pork
Hot links Sausages
Hot links Sausages
La salsiccia Texana
Pastrami
Pastrami
Punta di petto
Beef ribs
Beef ribs
Le costolette di manzo
Specials

La selezione del Pit Master su ordinazione

Carne di Wagyu
Carne di Wagyu
LE SALSE

Arricchisci i tuoi piatti con le salse by Grate Goods

I NOSTRI ESTIMATORI
ALESSIO FRAGOMENA #frago
ALESSIO FRAGOMENA #frago
2023-02-11
In questo luogo la prima e più grande cosa che si acquista è la passione e la notevole esperienza di Simone, che ha acquisito vivendola all'estero per anni. Il risultato è poi una somma di: cura nella scelta della materia prima eccellente, trattamento della stessa con vero Amore e passione, con smodata attenzione al dettaglio. Sono innamorato di questa attività e della sua gestione, è e fa davvero la differenza, anche se avesse concorrenti...ma non ne ha! 😂 Grande Simo, hold on!
Andrea Fornero
Andrea Fornero
2023-01-16
Disponibilità, passione e prodotti buonissimi. Per 2 volte mi ha salvato una cena con amici facendomi fare una bellissima figura. Ci rivedremo presto Simone!
nicole podio
nicole podio
2022-12-30
I am from Texas, the birthplace of beef brisket BBQ. My childhood was filled with family occasions in which we would eat at one world-famous BBQ place or another, all of them in Central Texas. I can honestly say, with great pleasure, that The Wagyu Brisket from the Rifocillatorio is the best brisket I have ever tasted.
Alfredo Benso
Alfredo Benso
2022-12-30
E' da anni che sono appassionato di affumicatura e francamente non mi sarei mai aspettato di trovare a Torino un posto dove il BBQ "all'americana" fosse migliore di molti locali (anche famosi) americani. Il Wagyu Brisket è qualcosa di epico, ma tutto è davvero buono e se siete appassionati di affumicatura questa è una sosta obbligata.
amy richtsteig
amy richtsteig
2022-12-10
Abbiamo preso il brisket che è assolutamente meraviglioso, cottura impeccabile e gusto perfetto che rispecchia la vera tradizione dell’american bbq. Le buste comodissime permettono di avere una cena unica in pochissimo tempo senza sporcare. Una grande sorpresa che replicheremo presto provando e riprovando tutte le altre proposte !
Pasquale Di Muro
Pasquale Di Muro
2022-12-04
Che bomba ragazzi, 5 stelle meritatissime. Esperienza gastronomica unica! Carne di qualità, preparata in maniera eccezionale, certi cibi li vedi solo in televisione, titolare gentilissimo e molto preparato. Consigliatissimo!!!!!!!!!!!!
Antonio Caiazza
Antonio Caiazza
2022-11-22
Finalmente un negozio innovativo ed unico nel suo genere: carne pronta in pochi minuti, preparata con tecnica e passione. Salse americane top! Tanta qualità, tanta bontà, tanta esperienza: complimenti!
Luigi Gargiulo
Luigi Gargiulo
2022-11-20
Ok
Sara Brunazzo
Sara Brunazzo
2022-11-17
La ciccia del Rifocillatorio è pazzesca, personalmente ho provato: pulled pork, salsicce leggermente piccanti e il favoloso pastrami, tutti buonissimi. Se amate i sapori affumicati questo è il posto ideale. Per di più la cortesia e simpatia del proprietario, Simone, sono la ciliegina sulla torta. Tornerò di certo!
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